Chia pudding και μηλόπιτα για να τους ικανοποιήσουμε όλους!

Chia pudding

chia-pudding-31

Για εκείνους που κάνουν υγιεινή διατροφή είναι το chia pudding είναι η καλύτερη λιχουδιά. Οι σπόροι chia έχουν πολύ μεγάλη ιστορία. Ξεκίνησαν  να καταναλώνονται από τους Μάγια στη Λατινική Αμερική καθώς τους έδιναν πάρα πολύ ενέργεια και θρεπτικά συστατικά. Πολλές φορές τους χρησιμοποιούσαν και στην ιατρική ως φάρμακα. Τα τελευταία χρόνια, ωστόσο,  έχει γίνει χαμός στα media με το chia pudding και γι αυτό είχα μεγάλη περιέργεια να το δοκιμάσω και να δω αν μπορώ τελικά να το εντάξω και εγώ στην διατροφή μου. Και τελικά ήταν πολύ πιο νόστιμο από ότι περίμενα!

Υλικά για 5 μερίδες

  • 1 1/2 φλ. γάλα αμυγδάλου ή καρύδας
  • 1/3 φλ. chia seeds
  • 1/2 μπανάνα σε κομματάκια
  • 1 κ.σ. μέλι
  • 1/2 κ.γλ. κανέλα
  • λίγο φιλέ αμυγδάλου για το γαρνίρισμα

Διαδικασία

Τοποθετήστε στο μπλέντερ το γάλα με το μέλι και την κανέλα και χτυπήστε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Έπειτα βάλτε το μείγμα μέσα σε ένα βάζο, ρίξτε μέσα και τους σπόρους chia και ανακατέψτε. Αφήστε το μέσα στο ψυγείο όλο το βράδυ και το πρωί θα είναι έτοιμο. Για το σερβίρισμα διανέμετε το μείγμα σε μπολάκια ή βαζάκια και ρίξτε μέσα την μπανάνα και από πάνω τα αμύγδαλα.

Μηλόπιτα

Apple-Cake_1563

Για εσάς από την άλλη που θέλετε να απολαύσετε όλους τους γλυκούς πειρασμούς και δεν σας απασχολούν οι θερμίδες θα πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε αυτή την μηλόπιτα. Οι περισσότεροι θα έχετε ξεχασμένα μήλα στο ψυγείο και θα θέλετε να τα ξεφορτωθείτε για να αγοράσετε πιο ανοιξιάτικα φρούτα. Έτσι, λοιπόν, και εγώ αποφάσισα να φτιάξω αυτή την μηλόπιτα. Έχω δοκιμάσει στο παρελθόν πολλές διαφορετικές συνταγές όμως καμία δεν είναι σαν αυτή που έφτιαξα αυτή τη φορά.

Υλικά

  • 1 1/5 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1/2 αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
  • 1 φλ. βούτυρο
  • 1½ φλ. ζάχαρη
  • 2 αυγά
  • 4-5 μήλα κομμένα σε φέτες
  • 1/4 φλ. κονιάκ
  • 1/2 φλ. γάλα
  • 1 κ.γλ. κανέλα
  • 1 κ.γλ. γαρίφαλο
  • λίγη ζάχαρη άχνη για το γαρνίρισμα

Διαδικασία

Μέσα σε ένα μίξερ χτυπήστε τη ζάχαρη με το βούτυρο μέχρι να αφρατέψουν. Έπειτα προσθέστε ένα ένα τα αυγά και συνεχίστε το χτύπημα αλλά σε χαμηλότερη ταχύτητα. Ρίξτε σιγά σιγά το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Αμέσως μετά το γάλα, το κονιάκ, την κανέλα και το γαρίφαλο. Συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι να φύγουν όλοι οι σβόλοι και να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Αλείψτε ένα πυρέξ με λίγο βούτυρο, ρίξτε μέσα το μείγμα και ψήστε στους 180˚C για 1 ώρα. Βγάλτε το πυρέξ από τον φούρνο και αφήστε να κρυώσει αρκετά μέχρι να πασπαλίσετε την άχνη ζάχαρη.

* Σχετικά με τις διαστάσεις του πυρέξ, αν θέλετε να βγει πιο λεπτή η μηλόπιτα επιλέξτε ένα σχετικά μεγάλο πυρέξ για να απλωθεί το μείγμα. Αν τη θέλετε πιο παχιά επιλέξτε ένα μικρού μεγέθους.

 

Advertisements

Βαρσοβία: Η πόλη με τη διττή όψη

img_7574

 

Η Βαρσοβία είναι σίγουρα η τέλεια επιλογή για κάποιον που θέλει να επισκεφτεί μια μη τουριστική ευρωπαϊκή πρωτεύουσα. Αυτό που την κάνει ξεχωριστή είναι ο διττός της χαρακτήρας. Από τη μία, είναι η παλιά πόλη η οποία σε παραπέμπει στην ιστορία και στις αντιξοότητες που υπέστη ολόκληρος ο πολωνικός λαός. Άλλωστε το ιστορικό κέντρο της Βαρσοβίας έχει χαρακτηριστεί από την UNESCO ως μνημείο Παγκόσμιας Πολιτισμικής Κληρονομιάς. Από την άλλη, το κέντρο της με τους ουρανοξύστες και την πολυτέλεια φανερώνουν την ραγδαία εξέλιξη που παρουσιάζει η πόλη. Το ιδανικότερο μέρος για να μείνει κανείς στην Πολωνία είναι στο κέντρο της γιατί αν και οι αποστάσεις φαίνονται μικρές στον χάρτη στην πραγματικότητα δεν είναι και τόσο, ειδικά αν πάτε χειμώνα που το κρύο είναι τσουχτερό. Φτάνοντας στο κέντρο της Βαρσοβίας το πρώτο πράγμα που αντικρίζεις είναι ένα τεράστιο κτίριο που ονομάζεται “Παλάτι της κουλτούρας”.

img_7357

 

Μένοντας άναυδη από την επιβλητικότητά του, με το που κατέβηκα από το λεωφορείο, άρχισα να περπατώ προς το διαμέρισμα το οποίο για καλή μου τύχη δεν ήταν μακριά. Με το που μπήκα στο σπίτι ενθουσιάστηκα τόσο πολύ αφού δεν περίμενα να είναι τόσο ωραίο, αλλά και ζεστό! Γενικότερα στα ταξίδια μου προτιμώ να μένω σε σπίτια παρά σε ξενοδοχεία για να εντάσσομαι ευκολότερα στους ρυθμούς της πόλης.

Θέα από το δωμάτιο
Θέα από το δωμάτιο

img_7359

 

Αν και ήταν λίγο μικρό για μόνιμη κατοικία, για προσωρινή ήταν ό,τι καλύτερο. Αν θέλετε και εσείς μια διαφορετική διαμονή, μη τουριστική, πατήστε εδώ. Μετά την άφιξή μας (εμένα και του Θοδωρή) στο δωμάτιο και αφού τακτοποιηθήκαμε, είχε ήδη έρθει η ώρα του βραδινού. Έτσι κι εμείς ξεχυθήκαμε για την εύρεση εστιατορίου. Αφού περιπλανηθήκαμε στους δρόμους της Βαρσοβίας για λίγη ώρα- το κρύο δεν μας επέτρεπε και πολλά!- αποφασίσαμε να κάτσουμε σε ένα εστιατόριο που φαινόταν αρκετά παραδοσιακό. Οφείλω να ομολογήσω ότι πριν πάρω το μενού στα χέρια μου είχα αρκετό άγχος για το τι θα αντικρίσουν τα ματάκια μου καθώς δεν είχα ιδέα για την πολωνική κουζίνα. Μόλις όμως άρχισα να κοιτώ τα πιάτα συνειδητοποίησα ότι τελικά δεν υπήρχε κανένας λόγος άγχους και όλα ήταν τόσο λαχταριστά, όχι βέβαια για χορτοφάγους! Ευτυχώς που δεν ανήκω σε αυτή την κατηγορία γιατί θα έμενα νηστική.

Αυτό που πραγματικά με ξετρέλανε στην πολωνική κουζίνα ήταν τα περίφημα pierogi. Πρόκειται για πιτάκια γεμισμένα με ό,τι μπορείτε να φανταστείτε, από κρέας μέχρι λάχανο, τα οποία τα έβραζαν ή τα τηγάνιζαν. Όπως κι αν τα έφαγα πάντως όλες τις ημέρες παραμονής μου ήταν υπέροχα. Και αφού φάγαμε αυτό το υπέροχο και προπάντων ελαφρύ(!) βραδινό επιστρέψαμε μετά δυσκολίας στο σπίτι και ο “μορφέας” ήρθε μέσα σε λίγα λεπτά. Η επόμενη μέρα ξημέρωσε συννεφιασμένη αλλά ταίριαζε τόσο πολύ στον χαρακτήρα της πόλης. Κι αυτό το αποδεικνύει η επόμενη φωτογραφία, η οποία τραβήχτηκε την ώρα του πρωινού μας σε ένα καφέ.

Ήταν μαγικό το πως χάνονταν οι ουρανοξύστες μέσα στα σύννεφα. Παρόλο που δεν θέλαμε με τίποτα να φύγουμε είχε περάσει η ώρα και έπρεπε να ξεκινήσουμε την εξερεύνηση της πόλης. Από το σύγχρονο κέντρο που βρισκόμασταν, λοιπόν, ξεκινήσαμε για την παλιά πόλη. Η παλιά πόλη δεν είναι και τόσο “παλιά” βέβαια. Κι αυτό γιατί κατά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο ισοπεδώθηκε από τους Ναζί. Ωστόσο αυτό της έδωσε τη δυνατότητα να κερδίσει μια θέση στα Μνημεία Παγκόσμιας Κληρονομιάς λόγω της πλήρους ανακατασκευής που ακολούθησε τα χρόνια μετά τον πόλεμο. Με το που μπαίνει κανείς στην παλιά πόλη μπορεί πολύ εύκολα να αντιληφθεί τη διαφορά της εν συγκρίσει με την καινούρια πόλη. Εμείς δυστυχώς δεν ήμασταν και τόσο τυχεροί ωστόσο, αφού λίγο πριν φτάσουμε στην παλιά πόλη ξεκίνησε να πέφτει το πρώτο χιόνι της χρονιάς. Στην αρχή ήταν πράγματι πολύ όμορφα αλλά στη συνέχεια λειτούργησε ως τροχοπέδη για τα πλάνα μας. Παρόλα αυτά φτάσαμε και απολαύσαμε (όσο μπορούσαμε!) την περίφημη πλατεία της παλιάς πόλης γνωστή ως Rynek Starego Miasta.

Κάπως έτσι πέρασε όλη η μέρα μας αφιερωμένη στην παλιά πόλη. Το επόμενο πρωί ξυπνήσαμε πάλι με χιόνι και ντυθήκαμε καλά για να εκδράμουμε για την καινούρια πόλη αλλά και για τα πάρκα που σε έκαναν να νιώθεις ότι παίζεις σε κάποια ταινία. Για παράδειγμα η παρακάτω φωτογραφία μου φαίνεται λες και είναι μια μίξη Narnia και Game of Thrones.

Κι όμως αυτό το πάρκο βρίσκεται στο κέντρο της Βαρσοβίας στο Saxon Gardens (Ogród Saski). Είναι ένα πολύ όμορφο πάρκο ακόμα και τον χειμώνα που έχουν πέσει τα φύλλα των δέντρων.

Επίσης μπροστά από το πάρκο είναι και το Μνημείο του άγνωστου στρατιώτη.

Όμορφα πάρκα δεν είναι μόνο τα γνωστά σε όλους αλλά και εκείνα τα μικρά τα οποία μπορεί να τα βρεις τυχαία στο δρόμο σου. Ένα τέτοιο πάρκο ήταν το πάρκο Mirowski  το οποίο το είχαμε βρει τυχαία στο δρόμο μας για την παλιά πόλη.

Μην ξεχάσετε να τραβήξετε και μερικές εντυπωσιακές φωτογραφίες μπροστά από το Παλάτι της Κουλτούρας.

Την τρίτη μέρα αποφασίσαμε να επισκεφτούμε το μουσείο ενός πασίγνωστου συνθέτη κλασικής μουσικής. Κι αυτός δεν ήταν άλλος από τον Φρεντερίκ Σοπέν. Γενικότερα δεν είμαστε λάτρεις των μουσείων αλλά αυτό αποτελούσε μια εξαίρεση. Η προσωπικότητα του υπήρξε σημείο αναφοράς στην εξέλιξη της κλασικής μουσικής και ήταν ευκαιρία να επισκεφτούμε το “εναλλακτικό” αυτό μουσείο. Σκοπός του μουσείου ήταν μια διαδραστική παρουσίαση του Σοπέν. Στην περίπτωση αυτή ο καλύτερος τρόπος ήταν μέσω ακουσμάτων από διάφορες συνθέσεις του με διάφορους τρόπους που αξίζει να βιώσετε. Ας μην αναφερθούμε καλύτερα στην αρχιτεκτονική του κτιρίου που θα σας αφήσει άναυδους.

Η τελευταία μέρα μας στη Βαρσοβία δεν θα μπορούσε να ξεκινήσει καλύτερα. Με το που ανοίξαμε τα μάτια μας αντικρίσαμε αυτή τη θέα έξω από το παράθυρό μας.

Και φυσικά δεν θα μπορούσε να λείπει ένα ωραίο πρωινό, σε ένα από τα πολλά Cafe Nero που υπάρχουν στην πόλη.

Μετά το πρωινό δεν είχαμε στη διάθεσή μας πολύ χρόνο μέχρι την αναχώρησή μας για την Κρακοβία. Γι αυτό και το μόνο που κάναμε ήταν να απολαύσουμε το χιόνι.

Και κάπως έτσι τελείωσε το ταξίδι μας στην Βαρσοβία…Ελπίζω να σας άρεσε το νοητό ταξίδι που κάνατε μαζί μου και σύντομα να το κάνετε και πραγματικότητα!

 

 

 

 

 

 

Vacation in Monemvasia, Greece

Hey I’m back! I didn’t wrote you for so long because I wanted to collect and organise my experiences from Monemvasia. Monemvasia is located at Peloponesse, in South Greece. It is a great and not so popular destination which combines sea and mountains. To begin with, I’ll tell you the best beaches near Monemvasia.


Να ‘μαι και πάλι! Δεν σας έγραψα τόσο καιρό γιατί ήθελα να μαζέψω και να οργανώσω τις εμπειρίες μου από την Μονεμβάσια. Η Μονεμβάσια βρίσκεται στην Πελοπόννησο, στη Νότια Ελλάδα. Είναι ιδανικός και όχι τόσο δημοφιλής προορισμός ο οποίος συνδυάζει θάλασσα και βουνά. Για να ξεκινήσουμε, θα σας πω τις καλύτερες παραλίες κοντά στην Μονεμβάσια.

dsc_0574

  • Charakia

    This is a place to relax, meditate and become one with nature.Charakia beach is veeery long as it covers an area of 2-3 km. It only has a small beach bar with some sunbeds and the rest of the beach is completely vacant.Also it is ideal for running and sunset watching.

dsc_0594kjhg


  • Χαρακιά

    Είναι μέρος για να χαλαρώσεις, να διαλογιστείς και να γίνεις ένα με τη φύση. Η Χαρακιά είναι πολύύύ μεγάλη αφού καλύπτει μια περιοχή 2-3 km. Έχει μόνο ένα μικρό beach bar με κάποιες ξαπλώστρες και η υπόλοιπη παραλία είναι τελείως άδεια. Επίσης είναι ιδανική για τρέξιμο και για την παρακολούθηση του ηλιοβασιλέματος.

dsc_0069

dsc_0164dgh


  • Archagelos

    This beach doesn’t differ from any exotic beach you can imagine. As you can see from my photos, water there is soooo amazingly clear. Municipality has placed some umbrellas and all you have to do is to take your towel and visit the beach. Another interesting thing is that right above the beach there are few restaurants to eat and enjoy the sea view.


  • Αρχάγγελος

    Αυτή η παραλία δεν διαφέρει από καμία εξωτική παραλία που μπορείτε να φανταστείτε. Όπως βλέπετε από τις φωτογραφίες, τα νερά είναι τόσο καθαρά. Ο δήμος έχει τοποθετήσει κάποιες ομπρέλες και το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να πάρετε την πετσέτα σας και να επισκεφθείτε την παραλία. Κάτι επίσης ενδιαφέρον είναι ότι ακριβώς πάνω από την παραλία υπάρχουν αρκετά εστιατόρια για να φάτε και να απολαύσετε την θέα της θάλασσας.


dsc_0365

  • Pila

    When it’s windy at Archagelos an alternative option is Pila. It also has umbrellas and also there are some sunbeds. So let sun and salt heal you from stress and enjoy Peloponesse beaches!


  • Πυλά

    Όταν έχει αέρα στον Αρχάγγελο μια εναλλακτική επιλογή είναι η Πυλά. Έχει και εκείνη ομπρέλες και ξαπλώστρες. Οπότε αφήστε τον ήλιο και το αλάτι να σας θεραπεύσουν από την πίεση και απολαύστε τις Πελοποννησιακές παραλίες.


dsc_0418Since you’re informed about beaches, now I have to tell about nightlife. You can’t be in Monemvasia and not visit the castle. To reach the castle you can either walk about 10 min. or take a shuttle bus from the bridge. When you get in the castle wander around the narrow streets and explore every corner of it. Unfortunately, you can’t see the sunset from there because sun goes down the mountain behind the castle. So if you want to take some evening photos you have to get there before sunset as to have natural light.

dsc_0435


Αφού σας ενημέρωσα για τις παραλίες, τώρα πρέπει να σας πω για την νυχτερινή ζωή. Δεν γίνεται να είσαι στην Μονεμβάσια και να μην επισκεφτείς το κάστρο. Για να φτάσετε στο κάστρο μπορείτε είτε να περπατήσετε περίπου 10 λεπτά είτε να πάρετε το λεωφορειάκι από την γέφυρα. Όταν μπείτε στο κάστρο περιπλανηθείτε στα στενά δρομάκια και εξερευνήστε κάθε γωνιά του. Δυστυχώς, δεν μπορείτε να δείτε το ηλιοβασίλεμα από εκεί επειδή ο ήλιος δύει στο βουνό πίσω από το κάστρο. Έτσι αν θέλετε να τραβήξετε μερικές απογευματινές φωτογραφίες πρέπει να πάτε εκεί πριν το ηλιοβασίλεμα ώστε να έχετε φυσικό φωτισμό.

dsc_0457dsc_0424dsc_0462dsc_0469

When I told you about nightlife I didn’t mean just walking up and down the castle. Nightlife means cocktails! Here are the best bars to drink some brilliant cocktails.


Όταν σας είπα για νυχτερινή ζωή δεν εννοούσα απλώς να πηγαίνετε πάνω κάτω στο κάστρο. Νυχτερινή ζωή σημαίνει κοκτέιλς! Να τα καλύτερα μπαρ για να πιείτε μερικά εξαιρετικά κοκτέιλ.

dsc_0491


  • Enetiko

    Choose “Zombie” and “Passionate”. The first one is made with a different way than the usual and it’s sooooo good! The second one is an explosion of passion fruit, you’ll love it if you’re a passion fruit fan.

  • Emvasis

    The left one drink is again a “Zombie” but this is made with the ordinairy way and the right one is called “Bora bora”. This cocktail is a mix of mango and passion fruit along with honey and vodka. It was one of the most delicious cocktails I’ve ever tasted!


  • Ενετικό

    Επιλέξτε το “Zombie” και το “Passionate”. Το πρώτο είναι φτιαγμένο με τελείως διαφορετικό τρόπο από ότι το συνηθισμένο και είναι πολύ καλόόό! Το δεύτερο είναι μια έκρηξη passion fruit, θα το λατρέψετε αν είστε fan του passion fruit.

  • Έμβασις

    Το αριστερό ποτό είναι ένα “Zombie” αλλά αυτό είναι φτιαγμένο  με τον συνηθισμένο τρόπο και το δεξί ποτό ονομάζεται “Bora bora”. Αυτό το κοκτέιλ είναι ένας συνδυασμός μάνγκο και passion fruit μαζί με μέλι και βότκα. Ήταν ένα από τα πιο γευστικά κοκτέιλ που έχω πιεί ποτέ!


I hope you liked my mini guide for Monemvasia. For any questions comment below. See you soon to my next trip! Love, K.


Ελπίζω να σας άρεσε ο mini οδηγός μου για την Μονεμβάσια. Για οποιαδήποτε ερώτηση κάντε σχόλιο. Τα λέμε σύντομα στο επόμενό μου ταξίδι! Love, K.

dsc_0439dsc_0460 <a href=”https://www.bloglovin.com/blog/18304499/?claim=xjayswaaqdu”>Follow my blog with Bloglovin</a>

Pistachio fields

DSC_0833
Total stradivarious outfit

Hello everyone! So I’m here again writing you about my photoshooting at some Pistachio fields near my cottage. It was the first scheduled one and it went very good. Me and Theo (my photographer) enjoyed it and had fun. So as for my outfit, I wore a bright orange blouse and white trousers, both from Stradivarious, with silver heels from Zara (old piece).


Γεια σε όλους! Λοιπόν είμαι εδώ και πάλι γράφοντας για την φωτογράφισή μου σε κάποια Φιστικιές κοντά στο εξοχικό μου. Ήταν η πρώτη μου προγραμματισμένη και πήγε πολύ καλά. Εγώ και ο Θοδωρής (ο φωτογράφος μου) το διασκεδάσαμε και περάσαμε πολύ ωραία. Τώρα όσο για το ντύσιμό μου, φορούσα μια έντονη πορτοκαλί μπλούζα και λευκό παντελόνι, και τα 2 από το Stradivarious, με ασημί πέδιλα από το Zara (παλιό σχέδιο).

DSC_0812 I don’t know why but I am obsessed with that kind of trousers.These stripes are so simple but also very elegant. You can wear these trousers either for formal occasions either as a casual outfit with a T-shirt. I strongly believe that it’s a “must” piece of every woman’s wardrobe.


Δεν ξέρω γιατί αλλά είμαι πορωμένη με αυτού του είδους παντελόνια. Αυτές οι ρίγες είναι τόσο απλές αλλά και τόσο κομψές. Μπορείτε να φορέσετε αυτά τα παντελόνια είτε σε επίσημες περιστάσεις είτε ως καθημερινό ντύσιμο με ένα T-shirt. Πραγματικά πιστεύω ότι είναι ένα απαραίτητο κομμάτι κάθε γυναικείας ντουλάπας.DSC_0840 That’s all for now. Tommorow I’m traveling to a beautiful place in Greece called Monemvasia. Get ready for a looot of sandy beaches photos! Love, K.


Αυτά για σήμερα. Αύριο ταξιδεύω στην όμορφη Μονεμβασιά. Ετοιμαστείτε για πολλέέές φωτογραφίες από αμμουδερές παραλίες! Love, K.

DSC_0804DSC_0717DSC_0869DSC_0832

DSC_0866

48 hours in Aegina

DSC_0265fgjThis little trip to Aegina was a surprise for Theo’s birthday. We woke up early on Tuesday’s morning and got on board to the island. Many seagulls accompanied us and it was so cool! When we reached island we searched for somewhere to stay that night, and so we found a cute room at the port. After that we started the exploration of the island!

Three best beaches

  1. Klima

    It’s right below an abandoned hotel and it has a mystery sense  because of it. Water was so clear and beach bar played chill out music.DSC_0202sxd

  2. Marathonas

    Great beach for families with a tavern in front of the beach.

  3. Agia Marina

On the other side of the island there is a long beach which is called Agia Marina. I has a lot of sunbeds and it is not so crowded if you visit it after 4 o’ clock. A place to relax..DSC_0337uyg

Where to eat

The best place to eat somewhere quiet is at a little port near the center of Aegina. At that port there is only one restaurant to eat and it’s called “Μάνιτας στο κύμα”. Portions where big and view was so amazing!DSC_0359nbf DSC_0415cdfg.jpg

This island is not so big but it is ideal for short excursions and budget traveling. Traveling is for everyone not only for rich and together we’ll meet every corner of the world. See you soon. Love, K.

Shrimp and mussel spaghetti

DSC_0023Me and Theo decided to test our coulinary limits. It was a great idea because we exceeded our expectations. Thus I think it’s great to share this recipe with you.Tell me whether you like it or not.Let’s begin!

  1. Put one chopped onion and a slice of garlic in the pot and frizzle them with one teaspoon of sugar.
  2. Add shrimps for about 3 min to get brown.
  3. Remove shrimps and add some greek “ouzo”.
  4. Add tomato juice, one chopped fresh tomato, salt and pepper and some mix of spices if you like to be more intense.
  5. Lower the fire and let it boil for 25-30 min.
  6. A few minutes before it’ll be ready add the shrimps, basil and parsley.
  7. Boil spaghetti and when it’s ready blend it with sauce.

That’s it! Bon appétit!

The surprise I told you on instagram is a great dessert spot at Nea Philadelphia, in Athens. It is called “Fairytale” and it is indeed. You should taste absolutely “Death by chocolate”, a chocolate dessert with brownies, ice cream and a loooooot of melted chocolate.Visit it and tell me your opinions! Love, K.Death by chocolate

Tasting Milos

Fresh fish
Fresh fish at “Mikros Apoplous”

As you have considered I’ve been very busy the last days so I didn’t have the time to continue my storytelling of experiences in Milos. In the previous posts I told you about the magical places on the island but now time has come to tell you about my tasting journey there. I don’t know where to start! Everything was so delicious. The first day me and Theo lunched at “Kinigos” a quiet tavern in front of the port. Service was so polite and they offered us for free fava and a glass of ouzo. Portions were very big and prices very low. The second day we ate in Plaka fresh squid, greek salad, an amazing seafood risotto and Greek fried cheese “saganaki” with a local cheese called “Touloumotiri”.

Seafood
Risotto and squid at Plaka

Next dinner was at the great seafood restaurant “Mikros Apoplous”. There are no words about this place. Most fishes were still alive and they were moving. We had ordered for main plate lobster spaghetti with tomato sauce and a lot of herbs. It was such an incredible dish! Spaghetti was perfectly boiled, tomato sauce was one of the most tasteful sauces I’ve ever ate and lobster still smelled sea. It is absolutely a must of the island.Love, K.

White wine
Wine at “Mikros Apoplous”